Walnut kaya dengan lemak yang menyihatkan jantung dan tinggi antioksidan. Lebih-lebih lagi, makan walnut secara kerap boleh meningkatkan kesihatan otak dan mengurangkan risiko penyakit jantung dan kanser . Kacang ini mudah dimasukkan ke dalam diet anda, kerana ia boleh dimakan sendiri atau ditambah kepada banyak makanan yang berbeza. Walnut ialah buah batu bulat biji tunggal dari pokok walnut . Mereka masak antara September dan November di hemisfera utara. Cangkerang kenari yang berwarna coklat dan berkedut dikurung dalam sekam.