Quinoa ialah tanaman bijirin yang ditanam untuk benihnya yang boleh dimakan . Ia disebut KEEN-wah. Secara teknikalnya ia bukan bijirin bijirin, tetapi bijirin pseudo (1). Dalam erti kata lain, ia pada dasarnya adalah biji, yang disediakan dan dimakan sama seperti bijirin. Quinoa adalah tanaman penting bagi Empayar Inca