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甜菜根
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甜菜根

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甜菜根 (Beta vulgaris) 是一种根类蔬菜,也被称为红甜菜、食用甜菜、园艺甜菜或甜菜。甜菜根富含必需营养素,是纤维、叶酸(维生素 B9)、锰、钾、铁和维生素 C 的重要来源。... 甜菜根生吃很美味,但更常见的是煮熟或腌制。

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