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澳洲冷冻牛肩肉
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澳洲冷冻牛肩肉

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查克·特德

 倾斜

这种肉块的名称来自于它的形状——又长又窄,顶端尖锐,类似于里脊肉——而不是它的嫩度。这种肉块的肌肉非常瘦,应该慢煮,而不是烤或烧烤。它也被称为“Mock Tender”,因为它的外观与里脊肉相似。

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  • 切片 0.5,0.75,1,1.5''

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