Nama potongan ini berasal dari bentuknya—panjang dan sempit dengan hujung runcing, serupa dengan Tenderloin—dan bukannya kelembutannya. Ototnya sangat kurus dan harus dimasak perlahan daripada dibakar atau dibakar. Juga dirujuk sebagai "Mock Tender" kerana ia mempunyai rupa yang serupa dengan Tenderloin.
-
Kami Mempunyai pilihan Pemotongan Percuma:
-
Kongsikan