Buku jari adalah potongan kurus dari bulat. Sesuai untuk panggang, rebusan dan kegemaran dengan restoran Asia untuk hidangan daging lembu mereka. Buku jari daging lembu kami mempunyai berat kira-kira 4-5kg setiap keping atau 20kg karton
-Potong Kiub 1'' ,1.5''
-Kepingan Potong 1/2''